175g hvetemel, KAN VELGE MELLOM GROVT ELLER FINT, KOMMER ANN PÅ HVOR SUNN DU SKAL VÆRE!
1/2 ts salt
2egg¨
1-2 ss olje
RUNDSTYKKER
1/2 pk gjær
2 dl lunkent vann
1 ts sukker
1/2 ts salt
1-2 ss olje
2 1/2 dl sammalt hvete fin (kan variere på hvor sunn du vil være)
2 1/2 dl hvetemel (kan variere på hvor sunn du vil være)
FREMGANGSMÅTE:
Start med å sette en pastadeig:
* Ta melet på bordet og lag en liten hule i midten og putt egg, olje og salt i "hulen" (istedet for borden, kan du bruke en liten bolle)
* bland dette godt sammen og gni helt til den faller av hendene dine. (kan ta en stund, kommer ann på hvor bløt den er)
* sett den så på hviling til du har tid litt senere (ca 20 min)
Nå kan du starte å sette rundstykkedeigen:
*bland gjær og vann sammen, og tilsett sukker salt og olje.
*Bland så inn melet og bland dette godt sammen til deigen slipper bollen
*La den så heve til dobbel størrelse
Mens pastadeigen og rundstykkene hviler kan du starte med å lage sausen.
* Ta de grovhakkede tomatene i en kjele og tilsett tomatpurè.
* Rør omm under koking og tilsett buljongterningen. Så kan du la den småkoke på lav teperatur til terningen er bort.
*Ta så kjelen av platen og vent til resten av maten er ferdig med å varme den.
Nå er det på tide å lage kjøttbollene:
*Finn en bolle og putt kylligkjøttdeigen oppi bollen.
*Krydre kjøttdeigen med det du vil av krydder, men vi brukte salt og pepper.
*Form fine runde kjøttboller med en skje eller hånda, og husk å bruke litt vann så det ikke smuldrer helt opp.
*Sett de så i kjøleskapet og la de hvile litt.
¨Når tiden er inne kan du begynne å forme rundstykkedeigen til rundstykker og la de etterheve en liten stund mens du lager pasta.
For å lage selve "taglitellen" trenger du kjevle, lineal og pizza skjærer
*kjevl deigen til den blir flat og tynn og bruk linealen til å lage strimler på ca 1 cm bredde. DETTE KAN TA SIN TID, SÅ VÆR TÅLMODIG.
Når du er ferdig med hele deigen er det bare å la de koke i ca 5 minutter.
NÅ KAN DU SETTE RUNDSTYKKENE I OVNEN I CA 10 MINUTTER.
DU KAN OGSÅ STEKE KJØTTBOLLENE OG VARME OPP SAUSEN.
NÅR ALT ER FERDIG ANRETTER DU DET PÅ ET FINT FAT OG DRØSSER LITT PERSILLE PÅ TOPPEN.
NÆRINGSSTOFFER: (matpådata)
Denne retten er på en måte i tråd med helsedirektoratets kosthold, og på en måte ikke.
Vi har valgt å lage grove rundstykker, men pastaen er ikke så sunn. Det er mye kostfiber i rundstykkene noe som helsedirektoratet anbefaler. Men for å få den enda mer i tråd med helsedirektoratet kan man lage grov pasta eller putte i litt mer grønnsaker
DESSERT:
Lapper med krem og fresh frukt
(lapper)
1egg
2 dl melk
1/2 dl sukker
1/2 dl sammalt hvete fin (kan varieres, kommer ann på hvor sunn du vil være)
2 dl hvetemel
1/4 ts natron
2/4 ts bakepulver
litt margarin til steking
(krem)
1 liten kartong krem fløte
Og ca 1/2 dl sukker, eller mindre, kommer ann på hvor usunn du vil være.
FREMGANGSMÅTE:
Ha i egg, melk, sukker, hvetemel, sammalt hvete, natron og bakepulver og bland det godt sammen.
La de så hvile litt mens du gjerne pisker krem for hånd eller med maskin.
Skjær litt frukt i terninger, hvilke som helst frukt går.
Stek lappene i en varm stekepanne, MEN PASS PÅ, DE BLIR FORT SVIDD!
ANRETT RETTEN MED NOEN LAPPER OG LEGG LITT FRUKT OPPÅ, TA EN SPISESKJE MED KREM ELLER MER VED SIDEN AV.
NÆRINGSTOFFER: (matpådata)
Denne desserten er litt i tråd med helsedirektoratet, fordi vi har laget litt grovere lapper enn vanlig. Men vi hadde litt mye sukker i kremen,
så den ble litt søtere enn den egentlig trengte. Men dette kan varieres, man kan både lage den sunnere og mer usunn.
MENY
HOVEDRETT:
Lady og landstrykeren
(kjøttboller og saus)
1pk kylligkjøttdeig
2ss tomatpurè
1 boks grovhakkede tomater
1 buljongterning
litt persille
(Pasta og rundstykker)
PASTA
175g hvetemel, KAN VELGE MELLOM GROVT ELLER FINT, KOMMER ANN PÅ HVOR SUNN DU SKAL VÆRE!
1/2 ts salt
2egg¨
1-2 ss olje
RUNDSTYKKER
1/2 pk gjær
2 dl lunkent vann
1 ts sukker
1/2 ts salt
1-2 ss olje
2 1/2 dl sammalt hvete fin (kan variere på hvor sunn du vil være)
2 1/2 dl hvetemel (kan variere på hvor sunn du vil være)
FREMGANGSMÅTE:
Start med å sette en pastadeig:
* Ta melet på bordet og lag en liten hule i midten og putt egg, olje og salt i "hulen" (istedet for borden, kan du bruke en liten bolle)
* bland dette godt sammen og gni helt til den faller av hendene dine. (kan ta en stund, kommer ann på hvor bløt den er)
* sett den så på hviling til du har tid litt senere (ca 20 min)
Nå kan du starte å sette rundstykkedeigen:
*bland gjær og vann sammen, og tilsett sukker salt og olje.
*Bland så inn melet og bland dette godt sammen til deigen slipper bollen
*La den så heve til dobbel størrelse
Mens pastadeigen og rundstykkene hviler kan du starte med å lage sausen.
* Ta de grovhakkede tomatene i en kjele og tilsett tomatpurè.
* Rør omm under koking og tilsett buljongterningen. Så kan du la den småkoke på lav teperatur til terningen er bort.
*Ta så kjelen av platen og vent til resten av maten er ferdig med å varme den.
Nå er det på tide å lage kjøttbollene:
*Finn en bolle og putt kylligkjøttdeigen oppi bollen.
*Krydre kjøttdeigen med det du vil av krydder, men vi brukte salt og pepper.
*Form fine runde kjøttboller med en skje eller hånda, og husk å bruke litt vann så det ikke smuldrer helt opp.
*Sett de så i kjøleskapet og la de hvile litt.
¨Når tiden er inne kan du begynne å forme rundstykkedeigen til rundstykker og la de etterheve en liten stund mens du lager pasta.
For å lage selve "taglitellen" trenger du kjevle, lineal og pizza skjærer
*kjevl deigen til den blir flat og tynn og bruk linealen til å lage strimler på ca 1 cm bredde. DETTE KAN TA SIN TID, SÅ VÆR TÅLMODIG.
Når du er ferdig med hele deigen er det bare å la de koke i ca 5 minutter.
NÅ KAN DU SETTE RUNDSTYKKENE I OVNEN I CA 10 MINUTTER.
DU KAN OGSÅ STEKE KJØTTBOLLENE OG VARME OPP SAUSEN.
NÅR ALT ER FERDIG ANRETTER DU DET PÅ ET FINT FAT OG DRØSSER LITT PERSILLE PÅ TOPPEN.
NÆRINGSSTOFFER: (matpådata)
Denne retten er på en måte i tråd med helsedirektoratets kosthold, og på en måte ikke.
Vi har valgt å lage grove rundstykker, men pastaen er ikke så sunn. Det er mye kostfiber i rundstykkene noe som helsedirektoratet anbefaler. Men for å få den enda mer i tråd med helsedirektoratet kan man lage grov pasta eller putte i litt mer grønnsaker
DESSERT:
Lapper med krem og fresh frukt
(lapper)
1egg
2 dl melk
1/2 dl sukker
1/2 dl sammalt hvete fin (kan varieres, kommer ann på hvor sunn du vil være)
2 dl hvetemel
1/4 ts natron
2/4 ts bakepulver
litt margarin til steking
(krem)
1 liten kartong krem fløte
Og ca 1/2 dl sukker, eller mindre, kommer ann på hvor usunn du vil være.
FREMGANGSMÅTE:
Ha i egg, melk, sukker, hvetemel, sammalt hvete, natron og bakepulver og bland det godt sammen.
La de så hvile litt mens du gjerne pisker krem for hånd eller med maskin.
Skjær litt frukt i terninger, hvilke som helst frukt går.
Stek lappene i en varm stekepanne, MEN PASS PÅ, DE BLIR FORT SVIDD!
ANRETT RETTEN MED NOEN LAPPER OG LEGG LITT FRUKT OPPÅ, TA EN SPISESKJE MED KREM ELLER MER VED SIDEN AV.
NÆRINGSTOFFER: (matpådata)
Denne desserten er litt i tråd med helsedirektoratet, fordi vi har laget litt grovere lapper enn vanlig. Men vi hadde litt mye sukker i kremen,
så den ble litt søtere enn den egentlig trengte. Men dette kan varieres, man kan både lage den sunnere og mer usunn.
KILDER:
http://www.matprat.no/kos/koseoppskrifter/hjemmelaget-pasta/Kokebok for alle, fra boller til burritos
Marielles hjerne
En oppskrift på kjøttboller fra moren til Tirill
(MATEN VÅRES ANBEFALES PÅ DET STERKESTE, VELDIG GOD, ENKELT, MEN KAN BLI LITT KOMPLISERT. ISTEDET FOR Å LAGE HJEMMELAGETPASTA KAN MAN BARE KJØPE FERDIG)